the effect of of 1- mcp and heat treatment (sole or in combination) on postharvest quality of strawberry fruit (fragaria ananassa cv. selva)

[ ' a n i n v e s t i g a t i o n w a s c a r r i e d o u t t o s t u d y t h e e f f e c t o f s o l e h e a t t r e a t m e n t a n d s o l e 1 ' , ' m e t h y l c y c l o p r o p i n e ( 1 ' , ' m c p ) a s w e l l a s i n c o m b i n a t i o n o n s t o r a g e q u a l i t y o f s t r a w b e r r i e s . t h e f a c t o r i a l e x p e r i m e n t w a s c o n d u c t e d u s i n g a c o m p l e t e l y r a n d o m i z e d d e s i g n o f t h r e e r e p l i c a t i o n s . t r e a t m e n t s i n c l u d e d h e a t t r e a t m e n t a t t w o l e v e l s ( r o o m t e p e r a t u r e ' , ' 4 5 ° c f o r 3 h ) a n d 1 ' , ' m c p a t t w o l e v e l s ( 0 ' , ' 1 µ l l ' , ' 1 ) . f r u i t s w e r e s t o r e d a t 0 ' , ' 2 ° c a n d 9 0 % r e l a t i v e h u m i d i t y ( r h ) f o r u p t o 2 0 d a y s f o l l o w e d b y 2 4 h a t 2 5 ° c a n d 7 0 % r h ( a s i m u l a t i o n o f m a r k e t c o n d i t i o n s ) . s a m p l e s w e r e t a k e n f o l l o w i n g 0 ' , 5 , 1 0 , ' 1 5 a n d 2 0 d a y s o f s t o r a g e . t h e r e s u l t s i n d i c a t e d t h a t h e a t t r e a t m e n t d i d n o t s i g n i f i c a n t l y a f f e c t w e i g h t l o s s ' , ' f r u i t l i g h t n e s s a n d a * v a l u e w h e r e a s i t d i d a f f e c t p r e s e r v a t i o n o f f r u i t f i r m n e s s a n d d e c a y i n h i b i t i o n . t h e 1 ' , ' m c p a p p l i c a t i o n i n h i b i t e d r e d c o l o r d e v e l o p m e n t ( a * v a l u e ) a n d f i r m n e s s l o s s b u t i n t h e m e a n t i m e i n c r e a s e d d e c a y i n t r e a t e d f r u i t . n o s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s w e r e o b s e r v e d i n w e i g h t l o s s ' , ' f r u i t l i g h t n e s s ' , ' t a ' , ' a n d t s s b e t w e e n 1 ' , ' m c p t r e a t e d a n d c o n t r o l f r u i t s . n e i t h e r h e a t t r e a t m e n t n o r 1 ' , ' m c p a f f e c t e d d u r i n g s t o r a g e a s c o r b i c a c i d c o n t e n t . a c o m b i n a t i o n o f t h e t w o t r e a t m e n t s d e c r e a s e d w e i g h t l o s s ' , ' f r u i t l i g h t n e s s a n d m a i n t a i n e d f r u i t f i r m n e s s b u t w a s n o t e f f e c t i v e i n d e c a y c o n t r o l . ' ]